Caminante de sueños

En estos calurosos días que están haciendo por Sevilla, me decidí a probar en un Starbucks un Frapuccino de té verde y limón, y me resultó muy bueno y refrescante. Como me gustó, se me ocurrió que hacerlo en casa no debía ser muy complicado, así que decidí probar e intentarlo. El resultado no ha podido ser más satisfactorio (y sencillo).

Aquí os dejo mi receta particular para disfrute de todos los lectores:

Ingredientes:

- Un vaso de 20 cc de té verde frío.
- Tarrina de sorbete de limón de 1 litro (no la usaremos entera).
- Una cubitera de hielo.
- Azúcar.

Realización:

Primero preparamos el té y lo dejamos enfriar en la nevera. Cuando esté frío, vacíamos todo el hielo de la cubitera en la batidora, que en mi caso es de vaso y tiene una posición para picar hielo, y añadimos también el sorbete de limón (más o menos la misma cantidad que de té o un poco más). Picamos un poco el hielo y entonces añadimos 4 o 5 cucharaditas de azúcar y el té, y le damos un poco más al botón de picar hielo hasta que tenga la consistencia de una granizada.

Y ya está... Más fácil imposible y sabe exáctamente igual

El lunes pasado al mediodía, ocurrió algo que podría haber tenido consecuencias catastróficas. Desde el miércoles de la semana anterior, notaba que ha ciertas horas las luces parpadeaban, e incluso se me colgó y reinició solo el Pc de sobremesa un par de veces. En principio yo (como la mayoría de los vecinos) lo achaqué al elevado consumo eléctrico de estos días a causa del calor, que a mediodía supera los 40ºC. Sin embargo, el lunes, se produjo una bajada de tensión muy fuerte (no se llegó a cortar la luz, pero algunos aparatos electrónicos se reiniciaron) seguida de una subida fuerte de tensión, que provocó que mi Pc de sobremesa pegara un petardazo fuerte como un disparo de pistola, a pesar de estar apagado.

Entre las víctimas que acompañaron a mi pc están:

- Mi consola Xbox360 (fuente de alimenación frita)
- El teléfono fijo inalámbrico (suerte que tenía uno de repuesto)
- La base de carga de mi iRobot Roomba 560 (otra fuente de alimentación frita)
- El Split de aire acondicionado del piso.
- El transformador de la base de carga de maquinilla de afeitar (suerte que tenía uno de la otra maquinilla antigüa que tuve que era del mismo fabricante)


Y con todo, he tenido suerte... A los vecinos se les han estropeado frigoríficos, microondas, televisores de plasma, vitrocerámicas y cosas peores. Puedo dar gracias a que la mayoría de las cosas rotas han sido fuentes de alimentación externas o de fácil sustitución (como la del Pc) y que no suelen costar más de 40 € (salvo la del Pc), porque si hubiera tenido que comprar todo de nuevo me habrían supuesto más de 2000 €. Ahora sólo queda reclamarle las cosas al seguro del piso. Todo apunta a que conectaron a varios bloques (no ha sido el nuestro sólo) a una línea trifásica por error, pero claro, no hay pruebas para demostrarlo. Ya ocurrió una vez en el pueblo de mis padres, que se fundieron más de la mitad de los electrodomésticos de toda una calle. Lo peor va a ser estar un tiempo sin aire acondicionado hasta que lo arreglen.

A raiz de eso, he sustituido todas las regletas que tenía por regletas con protección contra sobretensiones, y para el Pc he comprado un SAI (Sistema de Alimentación Inninterrumpida) de 8 puertos. Así que estos meses que aumenta la posibilidad de que ocurran desastres como estos debido al alto consumo energético, le recomiendo a todo el mundo que haga lo mismo.

Antes de empezar, aviso que la siguiente entrada puede contener 'Spoilers' sobre la serie en sí y también sobre el episodio final de la misma, por lo que recomiendo dejar su lectura para después de haber visto el mencionado final.


De siempre me han gustado mucho las series de televisión y el misterio, pero ninguna de ellas ha logrado engancharme como lo ha hecho la que ha supuesto el mayor acontecimiento de los últimos 6 años: Perdidos.

Lo mejor, sin duda, ha sido el acierto para enganchar a los televidentes con una forma muy poco convencional de narrar los acontecimientos, metiéndonos desde el inicio en los papeles de unos personajes (los viajeros del vuelo 815 de Oceanic Airlines) que llegan a un lugar desconocido sin saber absolutamente nada en prácticamente todo el tiempo. No saben ni dónde están, ni porque pasan las cosas que pasan ni quienes son las personas a las que encuentran, y en ningún momento nadie ofrece respuestas a los interrogantes, sino que las preguntas llevan a más preguntas. Es esto lo que hace que, cada vez con más avidez, ansiemos hallar la respuesta a los interrogantes y forjemos nuestras propias teorías en nuestra mente.

Cada una de las seis temporadas ha girado en torno a un tema: Los supervivientes del accidente (temporada 1),  la estación Cisne de la Iniciativa Dharma (temporada 2), los Otros (temporada 3), la llegada de la gente de Widmore a la isla y los 'Oceanic six' que escaparon de la isla (temporada 4), los saltos de la isla en el tiempo y los esfuerzos de algunos supervivientes por regresar a su tiempo original (temporada 5), y, finalmente, respuesta a algunos enigmas y cierre del destino de los supervivientes (temporada 6).


Durante todo este tiempo, sus creadores, JJ Abrams, Damon Lindelof y Jeffrey Lieber han sido capaces de enlazar un complejo entramado de misterios, giros argumentales y malabarismos narrativos de una forma sólida y sin apenas contradicciones, algo realmente admirable. Han conseguido marcar un antes y un después en lo que a realización de series se refiere, sin apenas flojear en ningún momento y con una gran cantidad de episodios épicos que siempre estarán en el recuerdo de sus muchos fans. Su repercusión ha sido enorme, ha llegado a ser una de las series más seguidas incluso cuando no se emitía en televisión, seguida en gran parte en versión original con subtítulos a través de internet.

Y llegamos al final...

Por desgracia, toda serie debe tener un final, y tras seis maravillosos años intrigados con la serie, hoy llegó ese momento, con un capítulo doble llamado 'The End' con una media hora extra de duración (en total, dos horas y media) que sus creadores solicitaron a la cadena de televisión para poder dejar todo cerrado como ellos deseaban. Ha sido emitido simultáneamente en 59 países diferentes (el nuestro entre ellos), la gente ha pedido dias libres en sus trabajos o cambios de horario para poder verlo (en España era de madrugada). Se han celebrado maratones de episodios anteriores, se ha restrasmitido en algunos cines... Algo sin precedentes y espectacular.

Todo el mundo tenía la esperanza de tener, por fin, las resoluciones a la mayoría de misterios de la isla que no habían sido explicados ya. Sin embargo, el final ha resultado ser muy polémico, dejando a los fans con opiniones divididas, unos plenamente satisfechos (entre los que me encuentro) y otros visiblemente decepcionados (los que esperaban un final cerrado con todas las explicaciones). Ha sido un final muy emotivo, cerrando el destino de los personajes y con escenas geniales. Si recordamos otro de los trabajos de JJ Abrams (la película Cloverfield en particular), no es la primera vez en la que se dejan muchas cosas sin explicar, incluyendo el origen de todo, por lo cual no nos debería sorprender tanto. No obstante, pese a lo que sus creadores dicen, no dejo de pensar que algunas cosas se han ido realizando y cambiando sobre la marcha, nada de tenerlas pensadas desde el principio. Voy a puntualizar algunas de las razones por las que digo esto:

- En determinados momentos de la trama, hay personajes que parecen que van a tener un peso muy importante más adelante, pero luego desaparecen bruscamente o no se les vuelve a ver. Por ejemplo: Libby (al principio, hasta que es asesinada en la temporada 2 por Michael), Walt (tiene poderes, dándose a entender como si eso fuese importante más adelante, pero luego desaparece y ya no vuelve más) o los mismos Aaron y Ji Yeon (se les dá mucha importancia, se dicen que serán especiales.... y luego nada), los hijos de Claire y de Sun.

- Al inicio de la sexta temporada, Juliet, antes de morir, le dice a Sawyer 'funcionó', refiriéndose a la teoría de Faraday sobre evitar el incidente al hacer estallar la bomba termonuclear, y tras tener una visión de su 'flash sideways'. Igualmente, en el primer Flash sideways que vemos en el que el vuelo Oceanic 815 no se estrella, se ve la isla destruída hundida bajo el mar. Esto nos sugiere que, en principio, los creadores de la serie habían pensado la realidad alternativa como consecuencia de dicha detonación, y no como una especie de 'purgatorio' como nos explican al final.

- Se nos cuenta el tema de las muertes de las embarazadas en la isla como si fuera a ser algo muy trascendente más adelante, pero luego se abandona, lo que sugiere que abandonaron esa trama para incidir más en otras.

- Cuando Ben le muestra a Locke a su padre amordazado y atado a la silla y le cuenta todo el tema de la famosa 'caja' que puede hacer aparecer lo que quiera, parece que eso fuese a tener más importancia más adelante, pero luego no se vuelve ni siquiera a mencionar.

- El propio enfrentamiento entre Benjamin Linus y Charles Widmore, que también parece que va a tener trascendencia más adelante, al final queda en nada.

A priori se me ocurren estas, pero seguro que hay más. Todo esto, sin embargo, no quiere decir que el final sea malo, de hecho a mí me ha encantado, ha sido realmente emocionante y bonito.

A continuación, y para terminar, quiero hacer una pequeña lista de enigmas de la serie que siguen sin resolución (y seguro que me dejo muchos en el tintero):

- El origen de la isla, qué razón la hizo aparecer y lo que realmente es la luz que hay en ella.
- Relación de los egipcios con la isla, la estatua gigante de 4 dedos y las inscripciones que se ven en las ruinas y el templo.
- La razón por la que las mujeres de la isla no podían tener hijos (morían al dar a luz)
- Quiénes construyeron el templo y otras estructuras antíguas de la isla.
- De quiénes son los esqueletos y lo que parecen tumbas (alrededor de la fuente con la luz) donde se encuentra la luz de la isla.
- Qué pasa tras la muerte de Jack con la isla, con Hugo, Ben y Desmond.
- Por qué razón Radzinsky dibujó el plano de las estaciones de Dharma en la puerta blindada del Cisne.
- Qué relación tiene exactamente el nacimiento de Aaron con la isla.

La verdad es que, pese a que los creadores de la serie han dicho que con esto la dan ya por terminada y cerrada, hay material de sobra para continuarla, hacer algún spin-off e incluso alguna película. Se dijo también que cuando salga la sexta temporada en DVD, incluirían 20 minutos extras dónde se explican algunos de los enigmas (veremos a ver).

En fin, seguramente tardaremos en ver una serie que se acerque siquiera al nivel de Lost

Edit: Novedades que podrían darme la razón en mi teoría de que se ha acabado la serie de forma precipitada y de forma diferente a cómo tenían previsto:

Parece ser que el año pasado, un guionista llamado Anthony Spinner, que en los 70 llegó a escribir algunos episodios de la serie de Kojak, interpuso una demanda por plagio contra la cadena ABC, ya que afirma que el guión de la serie lo escribió el hace 30 años, encargado por la misma ABC, que entonces le pagó 30000 $. Aportó pruebas como el guión original, donde el parecido de la trama es increíble, los personajes incluso son iguales, aunque con diferentes nombres. Al parecer anteriormente presentó otra demanda, pero por un error de procedimiento no fué válida, pero ahora si la han admitido a trámite. El juicio está previsto a finales de este mismo año. Al parecer los rumores dicen que esto ha obligado a cambiar todo lo que tenían previsto para la sexta temporada, final inclusive, para que no se parezca al guión del tal Spinner. Si es así, todo esto me dá la razón.

Enlaces sobre Anthony Spinner y la demanda por plagio:

Antony Spinner

Demanda por plagio

Hoy de nuevo vengo con una recetilla que hice el sábado pasado. Es un plato muy fácil y muy bueno que hace un tiempo que tenía ganas de hacer. Se trata básicamente de pollo con algunas verduras, y deja un olorcillo muy agradable y característico mientras se cocina, de esos que te dicen 'cómeme'.


Ingredientes:

- 3 medias pechugas de pollo.
- Un poco de jamón en tacos.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 tomate o dos (dependiendo del tamaño).
- 1/2 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 vaso de vino blanco.
- Pimienta.
- Sal.
- 1 hoja de laurel

Preparación:

       En una sartén grande, ponemos las pechugas al fuego con un poquito de aceite y los taquitos de jamón, dejándolas hasta que doren. Se pican los pimientos, la cebolla, el tomate y el ajo y se añaden a las pechugas, dejándolos a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, lo regamos todo con el vino blanco, se añade un poco de pimienta y sal al gusto y una hoja de laures y se dejan a fuego lento hasta que las pechugas se terminen de hacer del todo y se pongan tiernas.

Más fácil imposible, y muy muy bueno

Una de mis comidas extrajeras favoritas siempre ha sido el sushi. Siempre me ha llamado la atención por su gran variedad y su sabor, además de, por supuesto, por su presentación. Con el tiempo me acabó picando el gusanillo de hacer yo mismo mi propio sushi en casa, aunque lo fuí dejando en parte porque no conocía ningún sitio donde encontrar algunos de los ingredientes, en parte porque es algo a lo que hay que dedicar algo de tiempo y preparación.

Hace algunas semanas, descubrí un sitio donde comprar todos los ingredientes necesarios para la elaboración de cualquier comida oriental, por lo que decidí hacer algún plato a modo de prueba como se puede leer en mi entrada sobre el sunomono. Como la cosa salió muy bién, finalmente este fin de semana me animé y me decidí, junto con Pili, a preparar sushi. El resultado fué todo un éxito, por lo que he decidido compartir con vosotros la experiencia.

Ingredientes:

- 4 tazas de arroz japonés para sushi (también vale arroz de grano corto normal)
- 7 tazas y media de agua
- 1 taza de Sushizu (vinagre para sushi)
- 3 o 4 hojas de alga nori
- 1 pepino
- Palitos de surimi (cangrejo)
- Salmón crudo muy fresco (también vale ahumado)
- Salsa de soja
- Wasabi
- Jengibre rojo en lonchas


Nota importante: Como bien han señalado en los comentarios de esta misma entrada, es muy importante que el pescado crudo se congele al menos durante 24 horas a -20ºC antes de utilizarlo, pues esto acaba con el famoso Anisakis.

Preparación:

En primer lugar hemos de praparar el arroz antes de echarlo a la cazuela. Es importante hacer los pasos que describiremos a continuación muy bién y con mucho cuidado, ya que el arroz es la clave del Sushi. Si el arroz no sale bién no hay nada que hacer.


El primer paso que hemos de seguir es echar el arroz en un recipiente, cubrirlo de agua y lavarlo enérgicamente para que suelte el almidón. Luego quitamos el agua y repetimos el proceso al menos 5 veces, hasta que el agua salga totalmente clara, momento en el que ya podremos depositar el arroz en una cazuela con el agua (aproximadamente son 1'8 tazas de agua por cada una de arroz) y ponerla al fuego.


Tapamos la cazuela y ponemos el fuego a fuego fuerte hasta ebullición, y esperamos a que se evapore toda el agua (más o menos 10 minutos, dependiendo de la cantidad de arroz puede variar). Es importante señalar que en ningún momento debemos mover el arroz o destapar la cacerola. En mi caso, el que la cacerola tuviera la tapa de cristal ayudó mucho a controlar perfectamente el arroz. Se apaga el fuego y se deja reposar durante 10 minutos sin quitar la tapa, y luego entre 5 y 10 minutos sin la tapa.


A continuación, sacamos el arroz de la cacerola y lo disponemos sobre una bandeja o recipiente que no sea de metal, y con una paleta de madera vamos removiendo el arroz de izquierda a derecha y de arriba a abajo, mientras le añadimos la taza de Sushizu para que se mezcle bién, y abanicamos de vez en cuando con un abanico o un cartón para que se enfríe. Tapamos el recipiente con un trapo húmedo hasta que termine de enfriar (para que el arroz no se reseque).


Llegados a este punto, hay que comentar que el vinagre de sushi (Sushizu), se puede comprar ya hecho o hacerlo nosotros, para lo cual ponemos a calentar 4 cucharadas de vinagre de arroz, con una cucharadita de sal y otra de azúcar hasta que se disuelvan.


Ahora que ya tenemos el arroz listo, vamos a preparar varias cosas, que serán makis (de salmon, cangrejo y de pepino), futomakis (los makis 'grandes', que en su interior tienen varios ingredientes de los anteriores y a los que también se puede poner aguacate y calabacín) y nigiris de salmón (bolitas de arroz con una loncha de pescado encima que puede ser atún, salmón, etc.. o incluso gambas, mejillones, tortilla o pulpo).


En primer lugar extenderemos la esterilla de bambú, recubriéndola previamente con film transparente para facilitar su uso, y sobre ella, en su borde inferior, dispondremos media hoja de alga  nori. Sobre la misma, y tras habernos remojado las manos previamente en agua limpia (para facilitar la manipulación del arroz) depositamos una capa de arroz, dejando aproximadamente 1'5 cms libres  de arroz en el borde superior de la hoja de nori, y también un poco por los extremos.


Cortamos en tiras el pepino, el salmón o el surimi (según sea el relleno que le pondremos al maki en cada ocasión) y las disponemos por la parte central de la capa de arroz, para justo después, enrollar la esterilla sobre lo anterior, apretando con los dedos, hasta cerrar el alga nori sobre sí misma formando un cilindro con el arroz y lo demás dentro. Truco: Al enrollar el maki, dejar que asome la parte de alga sin arroz para facilitar el cerrar el cilindro correctamente.


Con un cuchillo que corte bastante, tras pasar su hoja por agua limpia, se corta el cilindro por la mitad, se colocan las mismas paralelas (para facilitar que todas las piezas sean de la misma longitud) y se terminan de cortar en trozos iguales de aproximadamente 1'5 cm. Repetimos estos pasos con diferentes ingredientes (pepino, salmón, surimi, calabacín, aguacate, etc...) para hacer diferentes tipos de makis.


Realizar futomakis es muy parecido, en esta ocasión dispondremos una hoja entera de nori sobre la esterilla, sobre ella el arroz como anteriormente, y después, mas o menos por la mitad, colocaremos media hoja de nori sobre la que irán varios de los ingredientes habituales (pepino, calabacín, salmón, gambas, surimi, etc...) en la combinación que deseemos, tras lo que enrollaremos el alga con la esterilla normalmente, y luego cortamos con el cuchillo de la forma habitual.


Finalmente, para preparar los nigiris, bastará con hacer bolitas de arroz dándoles forma presionando con la mano, y sobre ellas disponemos las lonchas de pescado (salmón en nuestro caso). Es importante remojarse las manos en agua limpia de vez en cuando para facilitar el proceso y que no se nos peguen a ellas los granos de arroz.


Para acabar, disponemos las diferentes piezas de Sushi en una bandeja o en un barquito (una bandeja para sushi muy vistosa), acompañados por un poco de wasabi (pasta de rábano muy picante), lonchas de jengibre rojo gari, y un poco de salsa de soja.

Ahora que la empresa de Steve Jobs (Apple) vuelve a ser noticia (con opiniones muy diversas) por la presentación de su nuevo iPad, viene el producto para macqueros y no macqueros definitivo: El 'iHam'


Fuente: http://www.shackletongroup.com/

En esta entrada y en varias sucesivas, voy a abrir un ciclo de recetas orientales, japonesas para ser exactos, ya que últimamente me estoy aficionando a hacer recetas de este tipo.

Comenzaremos por una ensalada, muy sencilla de hacer, muy sana y muy buena, que probé este fin de semana. Se trata del Sunomono de pepino y algas wakame.


Ingredientes:

- 15 g de alga Wakame deshidratada (también la venden en conserva)
- Un par de pepinos delgados (mejor si son japoneses, de sabor más suave)
- 100 ml de inagre de arroz
- 1/2 cucharadita de salsa de soja
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal (para la salsa) y 2 cucharadas de sal (para el pepino)
- Agua
- Sésamo

Preparación:

En un recipiente introducimos el alga wakame deshidratada con agua durante 10 minutos, para que recupere su forma original. Mientras, cortamos el pepino en rodajas muy muy finas y lo introducimos durante 5 o 6 minutos en 1 litro de agua con dos cucharas de sal. Transcurrido ese tiempo, retiramos el agura salada, sacamos el pepino en rodajas y lo limpiamos suavemente con papel de cocina para quitarle los restos de sal.

Preparamos la salsa, para lo cual bastará con añadir a los 100 ml de vinagre de arroz 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 de sal y 1/2 de salsa de soja, y removerlo todo bién para que se disuelvan. Opionalmente se puede añadir un poco de zumo de jengibre (aunque yo lo hice sin el).

Colocamos en una fuente el pepino, el alga wakame y la salsa y los mezclamos bién, y finalmente lo servimos con semillas de sésamo por encima.

Muy muy fácil de hacer y muy sano