Caminante de sueños

Otra recetilla: Carne con tomate.

Hoy vamos con otra receta, también muy tradicional y muy buena: Carne con tomate... Manos a la obra:

Ingredientes necesarios:

- kilo y medio de carne de ternera, cortada en tacos.
- 3 dientes de ajo.
- 2 cebollas.
- 2 hojas de laurel.
- 1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez o Montilla
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 vaso de tomate natural triturado.
- Sal, pimienta y nuez moscada.

.

En marcha:

Se pone una sartén de tamaño adecuado en el fuego con el aceite y cuando está caliente, se echa la carne y se rehoga durante unos 10 minutos, vigilando que no se queme. Después se añaden las cebollas y los ajos, todo picado muy finito, y se rehoga otros diez minutos con la sartén tapada.

A continuación se añade el tomate, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poquito de nuez moscada; se deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos, con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco. Si hiciera falta, se añade un poco de agua caliente.

Cuando la carne esté tierna, se le pone la sal y un poco de pimienta y se deja hervir otros cinco o diez minutos y ya se puede servir.

Esta receta esta de "muete"

{ 12:13, 5/09/2007 } { Publicado por Jelens }

No veas como está la carne con tomate.... arrgg se me caen las babas por el suelo jajajaja.
Yo le pondría unas patatas fritas de acompañamiento de esas que son rizadas.
Y por supuesto, un buen trozo de hogaza de pan "pa mojar".
Chico, que me entra el hambre jajajaja.

PD: Espero que vaya viento en popa tu instalación.
Saludetes

Gracias por tu comentario

{ 14:11, 5/09/2007 } { Publicado por Jelens }

Y hay que ver que deprisa has encontrado piso, me has dejado asombrada.
Espero que te sea leve :P el traslado de cacharrejos.
Saludetes y nos cuentas

ummm!! que buena pinta.

{ 09:37, 6/09/2007 } { Publicado por Jesther }

Esta me la apunto y cuando vuelva a mi casa otra vez, alla por el mes de octubre (con suerte) pues lo intento a ver que tal me sale.

Txutxines

Comentario sin título

{ 13:44, 6/09/2007 } { Publicado por Elu13 }

Eress crueeeeel snif snif.....
Si has echo carne con tomate nos podias haber repartido una tapita a cada uno de los registrados en bublegum jajajaja wenooo y si somos muchos y no podias por lo menos no deverias haber colgado la foto que por lo menos a mi me da envidiaaaaaaaaa me a entrado un ambre de repente jajaja.
Escucha, la receta muy bien explicada y sencillita pero seguro que ni aunque este milenios practicando me saldrá igual que a mi madre jajajaja.
Buen post ;)

carne con tomate ummmm

{ 21:13, 6/09/2007 } { Publicado por xeyla42@hotmail.com }

ummmmmmmm que ico
debe de estar muy bueno valla pinta un besito mi niño
nela