Caminante de sueños

Nueva receta: Solomillo al whisky

Hoy vamos a incluir como receta de la semana otra comida muy típica de Sevilla: Solomillo al whisky. Está bunísimo, me ventilo un solomillo entero yo sólo como el de la foto del final de la entrada (que la hice yo). Veamos como hacerlo:

Ingredientes:

- Un solomillo entero de cerdo.

- Medio vaso de acite de oliva virgen.

- 8 o 10 dientes de ajo.

- Zumo de un limón.

- 1 pastilla de caldo avecrem.

- 1 copa de whisky.

Metiéndonos en faena:

En primer lugar, preparamos la plancha y ponemos en ella el solomillo entero (también se puede partir en filetes si se quiere). Mientras tanto, en una sartén ponemos el aceite con los dientes de ajo pelados y enteros, y los dejamos hasta que se doren, momento en el que añadiremos el zumo de limón, la pastilla de avecrem y la copa de whisky.

Justo a continuación, introducimos el solomillo en la sartén junto a todo lo demás, lo tapamos y lo dejamos a fuego lento hasta que los ajos estén tiernos y la salsa se vuelva un poco más espesa.

Lo servimos rociado por la salsa y acompañado de patatas fritas y ¡a comer!

Que cocinillas eres

{ 12:49, 4/11/2007 } { Publicado por Jelens }

Tiene buena pinta mmmm
¡Que aproveche!
Por cierto, un buen wisssky con coca-colas después de comer es lo mejorcito...
Saludos

Comentario sin título

{ 13:42, 5/11/2007 } { Publicado por Soledad }

Joer es casi la hora de comer y ese platazo me está dando un hambre!!! La verdad que tiene que estar bueno eh? La probaré y ya te diré que tal sale ;)

Saludos